ZELFSTANDIG WERKENDE KOK
Heb jij passie voor koken, werk je graag met verse producten en houd je van de dynamiek van een drukke keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou.
Als Zelfstandig Werkend Kok ben je een belangrijke kracht binnen ons keukenteam. Je bent verantwoordelijk voor je eigen partie, werkt zelfstandig tijdens de service en zorgt ervoor dat elk gerecht de keuken verlaat zoals het bedoeld is: snel, verzorgd en van constante kwaliteit.
Je werkt samen met collega’s die net als jij trots zijn op wat ze maken en begrijpt dat een goede service begint met een sterke voorbereiding.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig bereiden en opmaken van gerechten
- Verzorgen van de dagelijkse mise-en-place
- Bewaken van kwaliteit, presentatie en consistentie
- Werken volgens recepturen en afgesproken werkwijzen
- Signaleren van voorraadtekorten en verspilling voorkomen
- Toezien op naleving van HACCP- en hygiënevoorschriften
- Samenwerken met collega’s in de keuken en bediening
- Meedenken over nieuwe gerechten, specials en verbeteringen
Wie zoeken wij?
- Je hebt ervaring als kok in een professionele keuken
- Je kunt zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen
- Je blijft rustig en gefocust tijdens drukke services
- Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid
- Je werkt netjes, georganiseerd en kwaliteitsgericht
- Je bent flexibel inzetbaar, inclusief avonden en weekenden
- Je bent een teamspeler die collega’s helpt waar nodig
Wat bieden wij?
- Een zelfstandige functie met veel verantwoordelijkheid
- Marktconform salaris passend bij jouw ervaring
- Werken met verse producten en een enthousiast team
- Veel afwisseling tussen lunch, diner en evenementen
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak
- Doorgroeimogelijkheden richting Sous-Chef of Chef-Kok
- Werken binnen een groeiende horecagroep met meerdere locaties in Utrecht
Waarom KEMA?
Bij KEMA geloven we dat een sterke keuken wordt gebouwd door mensen die vakmanschap combineren met inzet en teamgevoel. Daarom geven we je de ruimte om jezelf te ontwikkelen, mee te denken en verantwoordelijkheid te nemen.
Of je nu al jaren in het vak zit of klaar bent voor de volgende stap: als jij kwaliteit belangrijk vindt en graag onderdeel bent van een ambitieus team, dan pas je bij ons.
Klaar om achter het fornuis het verschil te maken?
Solliciteer direct.